【一畝田烘焙坊】位在高雄市後庄車站附近，由一對熱愛西點的烘焙師傅夫妻檔所創立，
起初是為了自己有過敏體質的小孩的健康著想，堅持健康、天然的理念，
也是這種愛屋及烏的想法，希望能把健康元素的糕點也分享給顧客。
秉持「天然就是美味」的宗旨，絕以不使用化學原料、防腐劑、色素等加工原料，
強調以手工製作與層層把關，希望帶給顧客最好、最健康的美味糕點。
今天mao子要體驗的是店家的招牌商品「土鳳梨酥」(原$350，特$300)，
強調新鮮製作「今天接單、明天製作、後天製作」的三步驟流程，
可以常溫保存5天，冷藏保存15天，力求提供顧客能嚐到最新鮮美味的土鳳梨酥。
mao子這半年多來很有口福不斷地嘗到不同店家所製作的土鳳梨酥，
包裝上大同小異，採用獨立封口的個別包裝，主要差別在口味上的差異各自獨領風騷，較為不同。
從包裝外盒到內部的鳳梨酥包裝，每一個部分都清楚地標示了營養成分和有效日期的標示，
這些看似一般的簡單標示，卻是一個環節都馬虎不得的呢，我們才知道我們吃了什麼東西下肚！
長方形狀的土鳳梨酥，外表烤至金黃香酥，一打開外包裝便傳來濃厚的奶蛋香氣，香氣四溢！
因為表皮烤得非常酥，輕輕一碰難免會小有剝落，不過等會就要送進肚子裡沒有太大影響了XD
一畝田的餅皮口感上較為紮實，mao子在用刀子切的時候就可以明顯的感受那股厚實感，
需要稍加施點力量才可以切開，所以，在吃的時候也要特別注意！
因為餅皮的酥硬口感，一口咬下去可要用手接一下，不然餅屑可是會掉滿地唷，一點都不誇張XD
內餡使用土鳳梨和麥芽一併下去熬煮，富含鳳梨纖維和果香，
沒有使用任何色素香料去調色，完全是純天然的色澤和口感。
內餡的鳳梨纖維不僅看起來明顯，就連咬起來也彷彿是在吃鳳梨罐頭的果肉一般，
軟嫩中帶點纖維的多層次口感，會讓人忍不住慢慢細嚼裡面的內餡，越嚼越香。
中間的內餡可以嘗到鳳梨的酸甜滋味，先酸後帶點微甜的口感，
當覺得滿嘴都是內餡的鳳梨味時，咬到香酥的餅皮又稍微綜合了水果的味道，別具風味。
【店家資訊】
地址：高雄市大寮區中庄里四維路241號
電話：07-701-1900
lulumao出發找神奇豌豆 